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美國中西部抗藥性雜草大爆發

在美國重要農業州的農民,或許該考慮以深耕這種不環保的做法,來解決一個日益嚴重的問題了。因為,抗除草劑的「超級雜草」已經大舉入侵,嚴重影響作物產量。


對嘉磷塞(glyphosate,年年春)的抗性,已使得中西部地區的農民都要非常努力才能遏制雜草。密蘇里大學的雜草科學家凱文·布拉德利(Kevin Bradley)在給農民一份報告中說,在一些地區,可能需要使用極端的手段,才能控制抗除草劑雜草。


眾多雜草中的冠軍是帕爾默莧菜(Palmer amaranth)。這種雜草每天可以成長1-2英寸(2.5到5公分)。它是目前在密蘇里州和中西部地區農民的頭號公敵。

Amaranthus palmeri,俗名Palmer amaranth.
圖片來源:維基百科

對於雜草已經完全失控的地區,雜草專家建議要盡量深耕。雖然會造成土壤侵蝕以及其他環境問題,但是這是唯一可以去除抗除草劑雜草的方法。


在美國,最近這幾十年,農民已經沒有在進行深耕了,而是以更具永續性的「免耕耕作」( 'no-till' farming)已成為常態。但是在美國執行這種耕作方式需要大量使用除草劑。結果是,美國農業部(USDA)說,在2013年,七千萬英畝的美國農田被抗嘉磷塞的雜草入侵;而這個數字在三年前為1100萬英畝。


今年帕爾默莧菜在堪薩斯州大爆發,根據堪薩斯州立大學的雜草專家說,今年有很多農民打電話反應,無法用嘉磷塞來控制帕爾默莧菜了。


自從農民開始使用孟山都公司(Monsanto)的轉基因作物以後,農民增加了除草劑(嘉磷塞)的使用,而抗嘉磷塞的雜草數量也大為成長了。

筆者查了一下有關帕爾默莧菜的資料,發現它其實可以吃,而且「營養豐富」。是否可以用嘴巴消滅他呢?不過,美國中西部的問題應該是因為農民沒辦法一塊塊田去拔草吧?


參考文獻:

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  1. 這種莧菜不只可以吃,而且炒起來相當好吃,美國中西部農民最大的問題,其實也就是當地人不太會料理這種需要煮熟的蔬菜,也沒有市場,不然農民大概也會保留至少一塊田地來認真拔草,不像台灣,我們最頭痛的其實是咸豐草,雖然也可以吃,但會有點苦苦的,不太好吃,我也想要長滿帕莫爾莧菜的田啊!!!不過我最想要的是什麼野菜都有的田

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