大星牽牛（ Ipomoea trifida ）圖片來源： 維基百科 番薯（ Ipomoea batatas ）是旋花科番薯屬的多年生植物，發源於中南美洲，卻成功地在台灣落地生根，成為臺灣人用來稱呼自己的植物。 近年來的研究發現，番薯其實是六倍體（hexaploid），也發現了它的二倍體：大星牽牛（如上圖）。 最近科學家們在厄瓜多找到了番薯的四倍體： Ipomoea aequatoriensis 。 這個發現，可幫助科學家們進一步瞭解番薯的種源。 參考文獻： Discovery and characterisation of sweetpotato’s closest tetraploid relative Pablo Munoz-Rodriguez, Tom Wells, John R.I. Wood, Tom Carruthers, Noelle L. Anglin, Robert L. Jarret, Robert W. Scotland
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