你真的對麩質過敏嗎？還是只是自以為？

 

圖片作者：ChatGPT

你身邊有沒有人聲稱自己「對麩質（gluten）過敏」，所以只要一吃麵包、蛋糕或義大利麵就說肚子痛？的確，這幾年愈來愈多人開始避開含麩質的小麥食品，自行改採「無麩質飲食」。但是最近有研究發現，在這些人當中，很多人其實並不是真的對麩質過敏，而是「以為自己過敏」喔！

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