老葉的植物王國

檳榔樹。圖片來源： Wiki 提到檳榔，大家馬上就會想到閃爍著三色霓虹燈的檳榔攤，還有「檳榔西施」吧？在台灣，檳榔攤已經是大街小巷的尋常風景，但令人難以想像的是，全台灣從事與檳榔相關的職業的人已經超過百萬、而且檳榔是全台灣產值第二的農產品喔！ 檳榔原產於馬來西亞、印尼、中國南方一帶，在漢武帝時跟著荔枝、龍眼一起到中國北方；在司馬相如的「上林賦」裡就有提到檳榔，只是當時被稱為「仁頻」喔！當時檳榔被認為是來自南方的珍果，也被納入中藥的藥材，有幫助消化、驅除腸胃寄生蟲、口氣清新的功效。檳榔在東晉、南北朝時期相當受歡迎，不過到了唐朝時，嚼檳榔的區域又限縮到中國南方了。許多被皇帝「派」到南方的官員，如柳宗元、蘇軾，都嚼過檳榔喔！蘇軾吃了檳榔以後，還寫了「吸津得微甘，著齒隨亦苦」這首「食檳榔」詩呢！當時的人吃檳榔，跟現在我們在台灣吃檳榔的方式很像，就是把檳榔、荖葉與石灰一起嚼食。那時南方的居民認為，檳榔可以幫他們抵禦南方的瘴氣，所以人人都嚼檳榔、也把檳榔稱為「洗瘴丹」，到了清朝的趙古農先生，還為了檳榔寫了「檳榔譜」，裡面也提到不同地區的人嚼檳榔的方式。 加了荖藤與紅灰的檳榔。圖片來源： Wiki 雖然當時嚼檳榔的方式是把檳榔、荖葉與石灰一起嚼，到了現代，不同的地區卻已經有不同的嚼檳榔的方式。海南島的居民把檳榔當作水果，不加其它的物質；湖南人則把檳榔烘乾後加入不同味道的滷水製成蜜餞，嚼完也不吐渣。目前全世界大約有十分之一的人（大約七億）有嚼檳榔的習慣或經驗，不只是中國、台灣、印尼、馬來西亞的人嚼檳榔，整個東南亞、印度、巴基斯坦以及非洲的肯亞都有人嚼檳榔呢！1567年西班牙探險家曼德內在南太平洋的所羅門群島第一次看到嚼檳榔，對於當地居民嚼完後吐出紅色的汁液印象深刻，還把這件事詳細地寫在他的書裡面喔！ 至於台灣是什麼時候開始有檳榔呢？因為檳榔的纖維粗，使得有嚼檳榔習慣的人牙齒上會出現漬痕，這便成為考古上重要的辨別方式。以台灣原住民牙齒的檳榔漬痕來看，最早可以回溯到公元前三千年；不過檳榔真正在台灣成為重要的農產品，是從1980年代開始。當時台灣由農業轉型為工業，大量年輕人離開農村到都市，這時候不需要很多勞力就可以照顧的檳榔，便慢慢成為逐漸高齡化的農村的重要收入來源之一；加上都市生活工作時間長，也需要提神的物質，於是檳榔攤就一家家地出現在大街小巷了。 ...

取自：消失的40年代：造飛機的小孩們 一直以為「青仔欉」用來罵白目的人，是因為檳榔樹就這樣平地而起，有點突兀的關係；原來「青仔欉」是因為日圓百元券背面印檳榔樹，於是就被俗稱為「青仔欉」。  由於日治時代百元券非常少見，所以沒看過「青仔欉」的人就是少見世面的人。 換做現在的臺灣，大概可以說是沒看過二千元鈔的人吧？那麼是要說沒看過「櫻花鉤吻鮭」還是要說沒看過「南湖大山」呢？ 參考資料： 中央銀行新聞稿。 新聞發布第075號(發行新臺幣貳仟圓券) 陳婉真著。消失的40年代：造飛機的小孩們。白象文化。