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「環境教育與永續發展」跨領域課群期中成果展--植物生理學期中報告


為了要培養同學跨界溝通的能力,這一次的課群中唯一的專業課程:生科系大三「植物生理學」,特地安排期中考與期末考不考試,而是以向修習通識課程的同學(主力為大一、大二)進行口頭報告。

題目由同學自選,選取一到八週主題中同學較感興趣部分做12-15分鐘的口頭報告。

同學已經在10/31繳交報告PPT初稿,老師們也在11/3給同學一些意見,並在當天決定報告順序。

終於,我們到了這一天~


B202教室高朋滿座中!


我們的六組同學一一展開他們的報告~

「植物與氮」第四組(林容興、劉力華)
大自然中,固氮菌將空氣中的氮轉化為植物可用的氮,
而哈伯的方法卻能取代了固氮菌。但近年來卻逐漸發現
大量使用氮肥的隱憂,不但傷害土壤、水資源,
影響生態系,更進一步影響人們的健康。
該如何謹慎的使用氮肥是我們當今應深思的課題。
「植物打礦工殭屍」第六組(涂品揚、簡易)
「氮與植物」第三組(高誠皓、林聖閎)
「人造葉子」第二組(黃建翔、葉偉倫),
葉綠素電池是利用水和葉綠素裏的電解質進行氧化分解反應,

產生少量電流足以供應手電筒或Mp3。
人造葉子,是利用太陽能板收集電力,再進行水解反應以儲備
多出的電能。太陽能板已經達到很好的效能了,而催化水解的催化劑,
目前是以磷酸鈷CoPi為最適合的材料,因它有再修復再循環的機制,
可以循環利用。
「雜草末日-除草劑」第五組(肖思怡、陳麒元、魏詳運)
除草劑的應用,雖然是一樣相當方便的發明,輕鬆一噴,雜草死光光,

但是對於大自然來說,卻是另一樣人類研發出來毒殺生物的毒藥,
原本不應該使用那麼久;但照人類的劣根性,發生了事情才會怕,
大概還要好一陣子才會禁止吧。
只是希望別真的讓生活周遭出現超級雜草佔據一切的情形發生就好。
「向植物搗氮」第一組(林佳玟、陳柏倫、吳亭宜)
先將氮簡單介紹給同學知道,然後將重點著重於
跟生活息息相關的氮肥以及環境的議題,
希望大家能在瞭解氮與生活的關係後更加關心
它所帶來的議題。

通識中心江允智主任講評,提醒同學要注意報告內容
與參與聽眾之間的適切性。

周老師講評,提醒大家要多練習!另外同學的取材有重複,
不同組之間可以先協調報告題目。使用影音檔要注意。
感謝所有老師的協助,我們期末再見囉!
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高麗菜(cabbage)

  圖片來源: 維基百科 小時候在家,媽媽很常做炒高麗菜。用蔥爆香或是加一點豬油渣來拌炒,是餐桌上常見的料理。但是比起空心菜(甕菜)、芹菜、韭菜等味道濃烈的菜,炒高麗菜味道可能真的太平凡了,所以沒有太多印象。 大學畢業後出國唸書,發現國外的高麗菜實在太便宜了!好大一棵高麗菜(英文名稱為cabbage)才十九美分,台幣還不到十元。在生活水準高於台灣的美國,雖然學校提供獎學金,但還是常有捉襟見肘之感,一看到這麼便宜的高麗菜自然是欣喜萬分,想都不想就立刻買了一棵回家煮,卻沒想到滋味與台灣的高麗菜有雲泥之別。美國的高麗菜幾乎沒有菜味,吃起來味同嚼蠟,令人大失所望。雖說如此,但為了省錢,在國外的日子還是很常買高麗菜的。 等畢業到了加州才發現,原來美國的高麗菜與台灣的是不同品系。美國的高麗菜呈圓球型,裡面的葉子很多都還是綠的;台灣的高麗菜呈橢圓球型,裡面的葉子是淺黃色。美國人其實不常吃煮熟的高麗菜,他們多半都是洗乾淨了做生菜沙拉吃。印象中美國人似乎不大喜歡味道濃烈的蔬菜,不只是高麗菜淡而無味,他們的萵苣、茄子、胡蘿蔔味道都比台灣的淡得多了。其實台灣還有味道更好的「高山高麗菜」:尖頭型的高山高麗菜,滋味比橢圓球型的平地高麗菜更好,但在高山上種植高麗菜會造成水土保持不良、導致土石流,所以還是吃平地高麗菜對環境比較友善。 學名為甘藍的「高麗菜」,又名捲心菜、洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白,古名俄羅斯菘 ,不論在東亞或是在歐美,都是很常見的蔬菜。原產於地中海至北海沿岸的甘藍,是十字花科蕓薹屬的二年生草本植物,從羅馬時代就是很受歡迎的蔬菜。不過當時的甘藍並沒有捲心品種,而是長得有點像小白菜的樣子。歐洲人馴化了甘藍後,發現甘藍很容易出現不同的變異,便開始育種產生了花椰菜、青花菜、結球甘藍(也就是俗稱的「高麗菜」)、球芽甘藍等變種。結球甘藍大約在十三世紀時出現,十六世紀時傳入北美洲與中國大陸 ,再輾轉傳入台灣。結球甘藍在台灣最早的紀錄可能是康熙、乾隆年間出版的《台灣府志》,裡面把它稱為「番芥藍」。最近有一篇 關於結球萵苣(或稱為捲心)的研究 ,發現結球萵苣是因為 LsKN1 這個基因遭到一個類CACTA轉位子(CACTA-like transposon)的插入,使它以不完整的形式高度表現後,轉而去抑制另一個基因 LsAS1 的啟動子,造成 LsAS1 基因...

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