種植油棕有難題？

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非洲油棕櫚是生產棕櫚油的植物，用途非常廣泛，可以做肥皂、食品和潤滑油等。但是，因為熱帶森林的土壤營養不夠豐富，所以種植油棕櫚的時候，農民通常需要給土壤加上肥料，讓它有足夠的營養。對油棕櫚來說，氮、磷、鉀、鎂和硼是非常重要的營養元素。

但即使加了肥料，油棕櫚種植園的土壤還是可能缺乏必需的營養素，或者某些元素累積過多。這會影響油棕櫚的生長和產量，還可能讓棕櫚油的質量和安全受到影響。因此，研究團隊認為應該要弄清楚肥料中的污染物在油棕櫚體內的累積情況，尤其是在要增加肥料用量的時候。

為了弄清楚油棕櫚和棕櫚油中的營養元素和微量元素情況，研究團隊在印尼蘇門答臘的三個油棕櫚種植園進行了研究。他們發現所有種植園的植物樣本都顯示氮、鉀、硫和鉬的缺乏，而被放棄的種植園樣本還缺乏磷。這些缺乏情況可能是造成生產放棄的原因之一。

研究還發現，大多數非必需微量元素的濃度是正常或低的，但有幾種元素，如鉻、鈦、鎳和汞的濃度比平均水平高，不過還沒有到達對植物有毒的程度。而且，油棕櫚對這些元素的吸收能力有限，只有銅的累積系數比較高。

至於棕櫚油，研究團隊發現，精煉的棕櫚油中的元素濃度都低於食品安全標準，不會造成元素毒性的風險。但研究沒有分析可能存在於油中的農藥殘留物。

總的來說，這項研究幫助我們了解油棕櫚和棕櫚油中的化學元素含量，以及這些含量對棕櫚油生產的潛在影響。研究還強調了測定生物累積系數的重要性，尤其是在考慮增加肥料用量來糾正營養缺乏的情況下。

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參考文獻：

Thompson-Morrison, H., Ariantiningsih, F., Arief, S.M. et al. Chemical elements in Elaeis guineensis materials and derived oil. Sci Rep 14, 1836 (2024). https://doi.org/10.1038/s41598-023-50492-8

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