安德森。By http://www.mnopedia.org/multimedia/alexander-p-anderson https://en.wikipedia.org/w/index.php?curid=38641019 , Fair use, 最近有一篇網路文章提到，臺灣的「爆米香」並不是什麼古代的美食，而是源於近代的穀物膨化技術。 由於我在「植物與人類社會」課程中有提到「爆米香」，所以看到這篇網路文章後，就提起了我的興趣：膨化技術真的是近代才有嗎？ 查了一下，還蠻有趣的！ 看文章
本部落格是慈濟大學「植物生理學」以及「植物與人類社會」課程網站，除了有課程資料以外，還有許多豐富的補充資料喔！