煮豆燃豆萁，豆要煮多久？ 1月 22, 2025 菜豆。圖片來源：維基百科 我們在台灣吃菜豆，幾乎都是吃嫩豆莢；但是在歐美以及我們的原住民，卻是吃乾豆比較多。 吃乾豆總是要把豆子煮到爛，才能吃。因此，「久煮不爛」就會是一個大缺點！ 研究發現，豆子是不是好煮，其實跟很多基因都相關喔！ 看文章 閱讀完整內容