藍綠菌 Cylindrospermum 屬。圖片來源： 維基百科 許多植物如鱷梨（avacado）、白花芥（rape）、橄欖（olive）都會合成大量的脂肪，最近歐洲的科學家們也發現藍綠菌（cyanobacteria）可能也具備了這個能力。 他們在相當受歡迎的模式藍綠菌 Synechocystis sp. PCC6803中找到了醯基轉移酶（acyltransferase）。醯基轉移酶是脂肪合成的關鍵酵素。 雖然PCC6803目前只能合成少量的脂肪，但它很容易轉殖，可以透過基因改良的方法來讓醯基轉移酶的表現量上升，進而讓PCC6803合成更多的脂肪。另外，研究團隊們也打算看看其他的藍綠菌是否能合成較多的脂肪。 相對於使用如白花芥這類的植物來生產生質能源，藍綠菌不需要太多的土地，只要能找到理想的菌株，再提供培養液、陽光與水槽就萬事OK。 參考文獻： Mohammed Aizouq, Helga Peisker, Katharina Gutbrod, Michael Melzer, Georg Hölzl, Peter Dörmann. Triacylglycerol and phytyl ester synthesis in Synechocystis sp. PCC6803. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2020; 201915930 DOI: 10.1073/pnas.1915930117
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