嫁接（grafting）是一個非常古老的農業技術，但是它僅限於雙子葉植物（dicotyledons）。過去一向認為，單子葉植物（monocotyledons）因為沒有形成層（vascular cambium）以及具有散生維管束（vascular bundle），所以無法成功進行嫁接。陸生植物共有35萬多種，單子葉植物大約佔五分之一，而許多單子葉植物是重要的糧食作物。透過嫁接，可以讓植株變得更強健、更容易繁殖，甚至提升產量，這些在雙子葉植物中都已經不是新聞了。如果單子葉植物也能發展出嫁接技術，應該對糧食生產有極大的幫助。 最近的研究發現，以胚芽（plumule）嫁接，不但可以進行種內嫁接，還能進行跨物種的嫁接（如上影片，來源為 N ature）。這個技術已經證實可行，嫁接後植物不只能成功生長發育，還可生長到開花結實。 參考文獻： Reeves, G., Tripathi, A., Singh, P. et al. Monocotyledonous plants graft at the embryonic root–shoot interface. Nature (2021). https://doi.org/10.1038/s41586-021-04247-y