「藷糧」是什麼？ 4月 03, 2026 《救荒簡易書》藷糧。 昨天看《救荒簡易書》，看到他引用《南方草木狀》的「藷糧」。台灣有番藷簽，是把生番薯刨絲或切絲後直接日曬；我第一次看到這樣製作...不過，這裡的「藷糧」是番薯做的嗎？ 看文章 （4/4轉入付費） 閱讀完整內容
穿越兩千年的「種子黑科技」：為什麼晉代古人要把種子拿去鍋裡炒？ 4月 01, 2026 冬葵。圖片來源： 維基百科 最近在讀《救荒簡易書》時，看到引自晉代張華的《博物志》中的一段文字： 「陳葵子微火炒，令爆咤，散著熟地，遍蹋之，朝種暮生，遲不過經宿耳。」 把種子拿去鍋裡炒，真的能讓種子更快發芽嗎？還是只會得到葵瓜子？ 看文章 （將於4/2轉入付費） 閱讀完整內容
這個人到底是誰？從《救荒簡易書》中慢慢浮出來的郭雲陞 3月 28, 2026 圖片作者：ChatGPT 最近我在看一本很有意思的書，叫做《救荒簡易書》。 本來只是因為想看看晚清的人怎麼理解大麥，結果一路翻下去，越來越覺得，這本書最迷人的地方，可能不只是它寫了什麼，而是：寫這本書的人，到底是個怎樣的人？ 看文章 （將於3/30轉入付費） 閱讀完整內容
300年前的一記「糊塗」硃批：收成真的不能預測嗎？ 3月 26, 2026 圖片取自 清代檔案檢索系統 雍正七年五月，正值華北麥收的關鍵時刻。時任「署理」直隸總督的武將楊鯤在奏摺中欣喜地報告： 二麥（小麥、大麥）長勢良好，秀實（開花結實）繁茂，預估收成可達八、九分甚至十分！ 結果雍正批：「麥尚未收即定成數具奏，甚屬糊塗」 為什麼？預測產量錯了嗎？ 看文章 （3/27轉入付費） 閱讀完整內容
康熙、雍正與台灣（西）瓜 3月 23, 2026 取自 清代檔案檢索系統 最近查皇帝的奏摺，原本是要找皇帝罵人的資料，卻沒想到發現了康熙、雍正對台灣農產的意見。 看文章 （3/24轉入付費） 閱讀完整內容
從熱帶巨漢到亞熱帶小精靈：石斛蘭跨越四百萬年的演化啟示錄 3月 10, 2026 黃花石斛 。 在多數人的想像中，石斛蘭是熱帶雨林的寵兒：它們依附在蒼翠巨木之上，擁有壯碩肥厚的偽球莖與舒展的葉片，在終年高溫多雨的環境庇護下綻放。然而，最近有研究發現：石斛曾經四次從熱帶搬遷到溫帶！ 而這個搬遷，帶來一樣的結果：石斛變小了！ 看付費文章 閱讀完整內容