老葉的植物王國

圖片作者：Gemini  植物既沒有腦，也沒有神經元，會有記憶嗎？ 如果植物沒有記憶的話，那麼，植物的生長行為，可能就只是對當下環境的被動反應；但是，如果植物有某種形式的記憶，是否代表植物的行為可能受到「過去經驗」的影響？ 在2018年的一個研究，發現野生草莓可能有記憶喔！ 看文章

  溫室。By Newspaper "Number One" (photographer Виктория Лачугина ) - https://gazeta-n1.ru/stock/biznes-i-finansy/52865?SECTION_CODE=biznes-i-finansy&PAGEN_1=41, Public Domain,  你以為植物缺鈣，一定是因為肥料不夠？錯！科學研究發現：越是被照顧得無微不至的草莓，反而越容易缺鈣。 為什麼會這樣呢？照顧得越好越容易出問題？？ 看 付費文章

  草莓。CC BY- SA 2.0 ， 當我們提到植物需要的礦物營養素時，多數人會想到氮、磷、鉀這三大「肥料明星」。然而，鈣也非常重要。 而且，植物生理學提到鈣，總是只說對細胞分裂很重要... 其實鈣還有其他重要的角色喔！ 看付費文章

  圖片作者：ChatGPT 草莓（strawberry， Fragaria × ananassa ）是廣受喜愛的水果，採草莓也是非常受歡迎的活動。在台灣，每年秋冬是草莓季，總可以看到路邊出現「採草莓XX元」的招牌。大人小孩拎著籃子，徜徉在草莓園裡，看到成熟的草莓小心地摘下。大人通常會比較擔心農藥的問題，只是採摘而較少當場食用；小孩則多半無法抗拒紅紅草莓的誘惑，當場就在園中大快朵頤。 但是你知道嗎？現代栽培的草莓品種主要是八倍體。這意味着它們的細胞中含有八套染色體（共56條）。雖然多數現代栽培草莓是八倍體，但也存在其他倍性的草莓品種。草莓屬（ Fragaria ）包括多種不同倍性的品種，從二倍體到十倍體不等。這些不同倍性的品種反映了草莓在進化和育種過程中的多樣性。 根據文獻記載，法國上校Frézier在18世紀將 F. chiloensis subsp. chiloensis 從智利康塞普西翁帶到法國。大約在1750年代，歐洲發生了 F. chiloensis subsp. chiloensis 和 F. virginiana subsp. virginiana 之間的最初雜交。這個由人類選擇的雜交品種，即 F. × ananassa ，於19世紀初回到北美。在1800年代，北美的先驅育種者進行了進一步的交叉育種。 不過，在法國上校Frézier將 F. chiloensis subsp. chiloensis 帶到法國之前，當地的南美原住民應該已經在種植這種草莓。 F. chiloensis 原產於南美洲，特別是智利的太平洋沿岸地區，而當地的人們有著悠久的種植和利用草莓的歷史，可能有一千年。這些原住民利用 F. chiloensis 的野生種和地方品種作為食物來源，並可能已經進行了早期的選擇性栽培，影響了草莓品種的特性和多樣性。因此， F. Chiloensis 在被帶到歐洲之前，已有其自身的栽培和利用歷史。 F. chiloensis ，特別是其亞種 F. chiloensis subsp. Chiloensis ，原生於南美洲的溫暖、海洋性氣候，因此相比於其他草莓品種，它對寒冷氣候的耐受性較低。這種草莓在其原生棲息地，如智利的海岸地區，適應了溫和且濕潤的氣候條件。 19世紀以後，草莓在美國進行了進一步的育種。其中UF（佛羅...

  圖片來源： 維基百科 很少人不愛草莓（ Fragaria × ananassa ）那紅豔欲滴的果實與酸中帶甜的滋味。草莓果實的紅色來自花青素（anthocyanin），但是是什麼基因控制花青素在哪裡合成，過去一直不是很清楚。近年來也有所謂的白草莓出現在市場上，但是究竟是什麼基因控制草莓果實的顏色，直到最近幾個不同研究團隊的成果發表，才逐漸為人所知。 2014年的研究發現，草莓的果實顏色受到一群轉錄因子（transcription factor）控制，而這些轉錄因子又受到一個稱為MYB10的R2R3轉錄因子的調節。當這個基因的表現被抑制時，果實就變成白色；若研究團隊以人工的方法將這個基因過度表現時，草莓不僅外表變紅，連果肉也變紅了。 由於不同的研究方法都指向這個MYB10基因是主要調節果實呈色的基因，未來可以利用CRISPR（基因編輯）來改造這個基因，使草莓果實的顏色改變。 參考文獻： Jennifer A Lockhart. 2020. Ripe for the Picking: Finding the Gene Behind Variation in Strawberry Fruit Color. The Plant Cell.

圖片來源：周帛暄 現代的草莓（garden strawberry， Fragaria × ananassa ）是在1750年代由北美東部的草莓（ Fragaria virginiana ）與智利草莓（ Fragaria chiloensis ，在1714年由Amédée-François Frézier 引進歐洲）雜交育種而來的。現代草莓的產生，使得在歐洲原生種的野草莓（woodland strawberry， Fragaria vesca ）式微。 身為溫帶植物，草莓在台灣每年都要重新種植一次；一般來說，草莓在台灣都是在每年的九、十月定植，寒假時便可採收。但是在有些不若臺灣那麼熱的地區，草莓其實是多年生植物。是否有可能在臺灣也可以四季都種草莓呢？ 位於新竹的工業技術研究院，與慈大生科的 周帛暄老師 （ 個人網頁 ），嚐試著在不同品系的草莓中，找出能讓草莓在台灣四季都可種的遺傳因子。原來，有些品系的草莓的確比較耐熱；周老師經由分析草莓的轉錄體（transcriptome），先找到草莓的熱休克轉錄因子(heat shock transcription factor)，再以定量聚合酶反應分析（qPCR），比較耐熱品系與一般品系之間的熱休克轉錄因子表現量的差異。 周老師發現，在耐熱品系草莓中找到表現量較高的熱休克轉錄因子，轉入擬南芥（ Arabidopsis thaliana ）中，也會讓擬南芥的耐熱能力提高；未來工研院希望可以將這些熱休克轉錄因子做為育種時的分子標誌，如此一來可以加快耐熱品系育種的速度，或許再過幾年在台灣一年四季都可以種草莓呢！

最近的 新聞報導 提到，草莓（ Fragaria × ananassa ）爆發炭疽疫情，造成南投國姓鄉的莓農們損失慘重。 草莓。圖片來源： wiki 聽到炭疽病，不知道您想到什麼？ 大家比較熟悉的，應該是人的炭疽病（anthrax）。它的病原是炭疽桿菌（ Bacillus anthracis ），嚴重可以致命。動物的炭疽病是人畜共通疾病，由於芽胞桿菌屬（ Bacillus ）可以生成孢子（內孢子，endospore），孢子耐乾、耐熱，可以存活甚久，因此也被當作細菌戰的武器。在九一一的時候，曾有恐怖組織寄送帶有炭疽桿菌孢子的信件，造成收信人的死亡。 雖然動物的炭疽病看起來很恐怖，不過，植物的炭疽病並不是由炭疽桿菌造成的。植物的炭疽病（black rot）的病原是真菌 Colletotrichum gloeosporioides ，除了會感染草莓，也會感染蘋果等其他果樹。 感染炭疽桿菌的豆莢。圖片來源： wiki 被這一屬的真菌感染的植物，因為呈現黑黑的病灶，看起來像炭，所以中文就把這種病稱為炭疽病；英文很直白的叫做black rot，翻譯的意思就是黑腐病。根據筆者 手邊的資料 ，它會使草莓「 葉部形成黑斑，在走莖上形成環斑，莖基部感染後期會導致草莓植株萎凋並死亡。葉柄及走莖感染炭疽病，初產生小斑，之後擴大變黑色，乾燥、並略凹陷，並造成連接葉片變褐色、下垂。在葉片表面上形成黑色1～2公厘或更大之病斑，有時顏色會變淺灰色。炭疽病亦會造成冠腐，由新芽侵入感染後，全株葉片變紅褐，會突然萎凋枯死，莖基內部呈現深紅色與青枯病類似，病株基部切開至於濕室中不產生菌泥，但會產生菌絲與孢子。受感染之成熟果實上形成小斑，凹陷、常變黑色，但潮濕季節時，顏色變淡，病斑會擴大癒合，果實最後變成木乃伊。 」 Colletotrichum 屬的真菌有有性與無性世代。以草莓炭疽菌為例，有性世代（teleomorph）被命名為 Glomerella cingulata ，而無性世代（anamorph）才被稱為 Colletotrichum gloeosporioides 。 在台灣，草莓的炭疽病何時出現已不可考；但在1989年由桃園區農業改良場 鑑定發現 。由於真菌感染常發生在濕度高的雨季，而且土壤是真菌最大的培養基；今年大湖地區已經開始採用 高架育苗 ，在一點五...