跳到主要內容

人參(ginseng)根圈的秘密武器

 

人參。圖片來源:維基百科

人參是珍貴的補品,一向被認為可以補中益氣。傳說快往生的人如果給他喝點參湯,往往可以多活一小段時間,得以讓遠道而來的至親見上最後一面。但是,人參還有其他奇妙的東西喔!最近中國的研究團隊,在人參的根圈發現了一隻被暱稱為G7的鏈黴菌(Streptomyces ginsengnesis G7),這隻鏈黴菌可以產生一個具有多種功能的化合物!

一開始研究團隊是對於人參根圈的菌群組成感到好奇。所謂的「根圈」(rhizosphere)指得是根部表面及其周圍幾毫米到幾厘米的土壤區域,其大小會因為植物的根系結構(深根型植物會比較大)、根分泌物的多寡(分泌物多的比較大)、土壤類型(疏鬆、通氣的土壤中,根分泌物可能更容易擴散,就會形成比較大的根圈)、環境條件而有變化。

在根圈中,植物根部會分泌出各種化學物質,這些物質可以吸引有益的微生物,如細菌和真菌,它們可以幫助植物更好地吸收營養,有的甚至能夠將空氣中的氮氣轉化為植物可以利用的形式,也可以抵抗那些可能造成病害的有害微生物。這樣,根圈就成了一個充滿活動的地方。

根圈的交流不僅限於植物和微生物之間。根圈中的物質也會影響土壤的結構和營養狀態,進而影響整個生態系統中的生物多樣性和健康。簡而言之,根圈是植物和周圍微生物相互作用的一個熱點,是自然界中一個複雜且精彩的互助社區,對於維持生態系統的健康和平衡至關重要。

研究團隊透過篩選找到G7這隻鏈黴菌。由於這類的菌是已知的天然產物和次級代謝產物的豐富來源,這些物質在醫藥和農業上具有重要應用價值。G7作為一個從人參根圈分離出來的菌株,其潛在的生物活性物質,特別是對植物生長有影響的代謝產物,引起了他們的興趣。

結果他們發現,G7可以產生許多不同的化合物,其中屬於聚酮類的利迪卡黴素(lydicamycins)不僅具有抗生素的作用,也能作為作物保護中的除草劑。

研究團隊發現,在利迪卡黴素的影響下,阿拉伯芥的生長受到抑制。進一步的分析顯示,阿拉伯芥根部的生長素分布發生改變。在利迪卡黴素處理後,生長素在根尖的分布不再集中,導致生長素濃度梯度被破壞。

另外,他們也發現利迪卡黴素影響了生長素運輸蛋白(如PIN蛋白)的表現和定位。PIN蛋白是生長素運輸的關鍵蛋白,負責生長素的細胞間運輸。在利迪卡黴素的作用下,PIN蛋白的表達水平和在細胞中的位置發生改變(如PIN2本來應該在細胞的近根尖端,但是卻消失了),導致生長素運輸受阻。

生長素梯度和運輸的變化對根部的生長和發育造成直接影響,如主根生長受抑制、根毛密度增加以及根尖細胞分裂活性下降。這些變化共同導致了阿拉伯芥根部生長的總體抑制。 另外,研究團隊也發現它可以抑制灰黴菌(Botrytis cinerea)這種重要的植物病原菌,意味著利迪卡黴素不僅可以做為除草劑,還有做為抗生素的潛力。

總而言之,利迪卡黴素透過這些機制抑制阿拉伯芥生長的發現,展示了植物-微生物相互作用在植物生長調控中的複雜性和重要性,並為開發新型生物農藥和生長調節劑提供了理論基礎。

參考文獻:

Jiaquan Huang, Xiaojie Li, Xuanlin Zhan, Shiyu Pan, Chao Pan, Jixiao Li, Siting Fan, Liner Zhang, Kehan Du, Zhiying Du, Jiayu Zhang, Han Huang, Jie Li, Heqian Zhang, Zhiwei Qin, A Streptomyces species from the ginseng rhizosphere exhibits biocontrol potential, Plant Physiology, Volume 194, Issue 4, April 2024, Pages 2709–2723, https://doi.org/10.1093/plphys/kiae006

留言

這個網誌中的熱門文章

關於蕃薯,你知道你吃的是什麼品種嗎?

蕃薯( Ipomoea batatas )從臺灣人的主食、轉變為副食、又轉變為飼料,最後在養生的風潮下,再度躍上餐桌,成為美食,可有人關心過,我們吃的蕃薯是什麼品種嗎? 圖片來源: 農委會 上面這張照片裡的蕃薯,中間的TN57與TN66,就是台農57號與台農66號,是臺灣最受歡迎的兩種蕃薯喔! 台農57號在1955年由嘉義農試分所將日治時代培育出的台農27號與南瑞苕種(Nancy hall)雜交育成。它黃皮黃肉,目前還是全臺灣產量最大的蕃薯。口感鬆軟,適合烤、煮食或製作薯條。主要產地在雲林、台南、高雄。適合在四~十月間種植。台農57號還曾經隨著農技團飄洋過海到史瓦濟蘭去,協助他們解決糧食問題呢! 至於台農66號呢,就是所謂的紅心蕃薯啦!台農66號是1975年也是由嘉義農試分所選出,1982年正式命名。它是目前栽植最普遍的食用紅肉番薯。在臺灣,幾乎全年皆可栽種,秋冬作五個月可收穫,春夏作四個月就可以收穫囉! 最右邊的台農73號,就是現在所謂的「芋仔蕃薯」啦!它是在1990年以台農62號(♂)x清水紫心(♀)雜交後,在2002年選拔出優良子代CYY90-C17,並於2007年正式命名。由於肉色為深紫色,所以得到「芋仔蕃薯」的暱稱。本品種富含cyanidin 及peonidin 等花青素,具抗氧化功用。 至於常吃的蕃薯葉,則是以桃園2號與台農71號為主,這兩種葉菜蕃薯都不用撕皮就可以直接煮來吃,而且莖葉不易倒伏,方便農民採收喔! 如果您愛吃的是蕃薯的加工食品,如蕃薯餅、蜜蕃薯、蕃薯酥,其實他們大多也是用台農57號與66號來加工的喔! 參考文獻: 蔡承豪、楊韻平。2004。臺灣蕃薯文化誌。貓頭鷹出版。 行政院農委會。 甘藷主題館 。

光合作用的循環電子傳遞(cyclic electron flow)的調節

  圖片來源:維基百科 光合作用(photosynthesis)分為光反應(light reaction)與碳反應(Calvin-Benson cycle)。其中光反應為將陽光的光能轉換為化學能(ATP)與電子(NADPH)的過程。光能由光系統I或光系統II接收並轉換為電子進行傳遞,傳遞的過程中部分的能量被細胞色素b6f複合體(cytochrome b6f complex)擷取,提供植物將氫離子(H + ,proton)由葉綠體的基質(stroma)運輸到類囊體腔(thylakoid lumen)中,製造氫離子梯度(proton gradient),以提供ATP合成酶(ATP synthase)用來合成ATP;電子本身最後被傳送給NADP,產生NADPH用來在碳反應中做為還原電子使用。 上述的過程(稱為線性電子傳遞linear electron flow)並非光反應唯一會進行的反應。除了線性電子傳遞,植物也會進行所謂的循環電子傳遞(cyclic electron flow):電子在由光系統II→細胞色素b6f複合體 →光系統I之後,不將電子運送給Fd-NADP + 還原酶來產生NADPH,而是將電子送給一個Fd-PQ還原酶。由於接著Fd-PQ還原酶會把電子交還給細胞色素b6f複合體,所以被稱為循環電子傳遞。 循環電子傳遞到底有什麼樣的功能,目前還沒有定論。有些科學家認為植物用它來調節能量(ATP)與電子(NADPH)的產生比率,也有些科學家認為循環電子傳遞有保護植物免於被過量光能傷害的功能。不管怎麼說,近年來的研究卻發現了幾個基因與循環電子傳遞的調節有關。 第一個被發現的基因是 PGR5 (PGR=protein gradient)。缺少 PGR5 的阿拉伯芥無法形成氫離子梯度,也就是說 PGR5 為光反應所必須。但是 PGR5 長得一點都不像電子運輸蛋白,這就引起了科學家們的興趣。 後續的研究發現了另一個基因稱為 PGRL1 (PGR5-like 1)。研究團隊發現,缺少 PGRL1 會造成 PGR5 不穩定,但缺少 PGR5 並不會影響 PGRL1 的穩定性。 最近又發現了另一個基因 PGRL2 。研究團隊發現,缺少 PGRL2 對光合作用沒有影響,但是在植物中過量表現 PGRL2 會使 PGR5 的穩定性下降。同時缺少 PGRL2 與 PGRL1 的植...

吃太多光果甘草(liquorice)會有不良作用

  光果甘草。圖片來源: 維基百科 。 光果甘草(liquorice, Glycyrrhiza glabra )又稱為洋甘草,為豆科甘草屬下的一個種,在中國、西亞與南歐都有分布。一般人們會取它的根來製作糖果,在歐美蠻受歡迎的。英文名稱liqurice來自於希臘文的 glycyrrhiza ,意思就是「甜的根」:「 glukus 」意為「甜」,「 rhiza 」意為「根」。它也是中藥甘草的一種,乾燥的根及根莖性味偏涼,加工(蜜炙)後則性味偏溫,各有不同功效。 光果甘草除了可以用來製作糖果,也用於傳統醫學與草藥學。但是光果甘草含有甘草酸(Glycyrrhizin 或 glycyrrhizic acid),如每日每公斤體重服用超過2毫克(2 mg/kg/day)可導致低血鉀、血壓上升、肌肉無力等症狀。 最近發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的 一篇文章 提到,一位54歲的建築工人,因為每天吃一包半的光果甘草糖,連吃了幾個星期,結果死於突發的心臟驟停(cardiac arrest)。 醫師認為他的死亡與甘草酸有關。甘草酸是一種皂素(saponin),屬於植物的次級代謝物,由一分子的甘草次酸(glycyrrhetinic acid)與兩分子的葡萄糖醛酸(Glucuronic acid)組成。 甘草糖。圖片來源: 維基百科 。 雖然醫師認為他的死亡與食用大量的甘草糖脫不了關係,但醫師也注意到死者的飲食並不健康。他一向吃很多糖,只是最近幾週改吃甘草糖。 光果甘草與中藥的甘草( G. uralensis )是近親,兩者同屬不同種。中藥的甘草也含有甘草酸,幸好華人文化裡並沒有把甘草做成糖果的習慣,所以應該不會發生甘草酸中毒的情形。 補充:2020/10/10發現了一個影片,裡面提到這個病例以及甘草酸致死的機轉:因為甘草酸的結構跟皮質醇(cortisol)很像,所以會引發類似的效應。 影片裡面提到,現在在美國要買到真的liquorice其實並不容易,大部分都是人工甘味...所以這位仁兄真的很厲害可以買到真的liquorice。 2022/04/07:最近有一篇研究報告提到,甘草酸與甘草次酸有抗癌的活性,而且還能抑制SARS-CoV2的複製。看起來很有趣,但考慮到甘草酸與甘草次酸的毒性,似乎還是要小心使用比較好。 參考文獻: Case 30-2020: A 54-Year-Old ...