我們的在地文化：部落迪娜的智慧傳承

 

卓樂部落潘竹菊迪娜搗小米。
攝影：詹于諄

最近認識了兩位慈心的朋友，聊了許多關於植物的事，其中我覺得特別值得記錄下來的是潘竹菊迪娜的關於刺蔥的利用。

刺蔥（Zanthoxylum ailanthoides）又名紅刺蔥、食茱萸，是芸香科多年生落葉喬木，嫩枝有許多刺，所以又有「鳥不踏」的別名。我剛來花蓮的時候，也曾購入一株，還記得被扎得感覺。

根據農委會的資料，刺蔥「主要分佈在臺灣北部、中部、東部的中、低海拔山區，尤其是在火燒森林後之新生地，常可發現野生的刺蔥。而原住民通常種植於住家旁的菜園，以方便取食嫩梢。」

根據慈心的朋友們轉述，卓樂部落的潘竹菊迪娜今年七十多歲了，她在幾年前將一株株刺蔥的小苗移植到田梗上，而且種得很密。

這樣種植，當然樹苗多少會出現徒長的現象。但是當樹苗開始長大了以後，另一位比較年輕（大約五六十歲吧）的迪娜，就想要幫這些刺蔥去頂芽。

去頂芽，一方面本來他們就是吃嫩芽的，另外一方面，農業單位也教導他們，這樣可以讓刺蔥有更多分枝，可以收穫更多的嫩芽。

沒想到潘竹菊迪娜不准他們採那些刺蔥。

這讓大家百思不解，不給採，難道要一直讓它們往上長嗎？這樣很快就採不到刺蔥嫩葉了。

於是就有人去進行溝通。沒想到潘竹菊迪娜很堅持，她甚至說，如果他們一定要採，她就要把那些樹苗通通弄死。

這下大家就只好不去採那些刺蔥了。但是大家還是覺得奇怪，為什麼不採呢？

沒想到過了幾年，這些刺蔥們長大了，形成了類似防風林的結構，讓那裡產生了不一樣的微氣候；而且，這些刺蔥們因為長得長長的沒有分枝，砍下來可以用來當作搗小米的杵。潘竹菊迪娜說，要用來搗小米的杵的木頭，不可以隨便找一棵樹來做，要是安全的樹種才行，而刺蔥就是最好的樹種之一。

這樣的資訊，連比較年輕的部落長老都不知道；在沒有文字的狀況下，如果不是有慈心的朋友們在地長期陪伴，恐怕再過一段時間，就沒人知道了。

刺蔥除了可以用來吃、可以用來做搗小米（不是做麻糬！）的杵，原住民們還會把豆類的植物種在刺蔥的旁邊，這樣等到豆子長大要爬藤的時候，就可以直接攀附在刺蔥上面，就不用搭豆架了。所以雖然「鳥不踏」，但是「豆會踏」呢。

小萊豆爬到刺蔥上。
攝影：詹于諄