植物的鋅（zinc）感應蛋白

鋅（zinc，Zn²⁺）是植物的必需元素之一，為微量元素（micronutrient）的一種。植物缺鋅會導致節間（internode）變短、葉片變小，症狀先出現於老葉片。

鋅也是動物的必需元素之一。根據資料，每年有二十億人口受到缺鋅的影響。這些人，許多是因為居住在土壤缺鋅的地區，且飲食又以植物為主造成的。

因為鋅也是植物的必需元素，所以植物當然有一套偵測、吸收與同化鋅的系統；但過去對這套系統知之甚少。

最近的研究發現阿拉伯芥（Arabidopsis thaliana）的兩個轉錄因子（F-group bZIP transcription factor）bZIP19與bZIP23是鋅的感應蛋白。這兩個蛋白質都有個鋅感應基序（zinc-sensor motif）。當研究團隊把這個鋅感應基序給刪除或改變後，植物會因為無法感應鋅而出現缺鋅的症狀，但植物細胞內的鋅離子濃度卻上升。

未來希望可以藉由更深入瞭解植物的鋅感應、吸收與同化，讓植物可以更好的吸收鋅，也可以改善人的營養狀況。

參考文獻：

Lilay, G.H., Persson, D.P., Castro, P.H. et al. Arabidopsis bZIP19 and bZIP23 act as zinc sensors to control plant zinc status. Nat. Plants 7, 137–143 (2021). https://doi.org/10.1038/s41477-021-00856-7

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