鋅（zinc）與稻米的產量

稻米。圖片來源：維基百科。

鋅（zinc，元素符號Zn）是植物的必需元素之一，植物吸收鋅的形式是以二價陽離子的型態（Zn²⁺）吸收。過去知道缺鋅的植物葉片會變小、節間會變短。

最近在稻米的研究發現，缺少運鋅蛋白OsZIP4會影響到稻米的產量。OsZIP4在分蘗與節可以偵測到，且在缺鋅時表現量會上升。

研究團隊發現，缺少OsZIP4的突變株稻米，雖然鋅的攝取不受影響，但營養期時留在莖的基部的鋅變多，造成分布到分蘗芽（tiller bud）及新葉的鋅會減少；以生物造影觀察也發現，OsZIP4突變株鋅主要累積在莖基部的節，而野生種則累積於生長點。

繁殖期OsZIP4突變株因為鋅較慢分布到稻穗（panicle），使得稻穗的發育變慢。由於分蘗數對稻子的產量很重要，而稻穗的發育當然與稻子的產量更有直接的關係，所以這個研究顯示了鋅能否正確的分布到稻子不同的組織間，對稻子的產量很重要。

透過研究OsZIP4基因可知：鋅透過OsZIP4先分布到篩管，再送到分蘗芽及其他組織。

參考文獻：

Shuai Mu et. al., 2020. A transporter for delivering zinc to the developing tiller bud and panicle in rice. The Plant Journal. doi:10.1111/tpj.15073

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