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美國中西部抗藥性雜草大爆發

在美國重要農業州的農民，或許該考慮以深耕這種不環保的做法，來解決一個日益嚴重的問題了。因為，抗除草劑的「超級雜草」已經大舉入侵，嚴重影響作物產量。
對嘉磷塞（glyphosate，年年春）的抗性，已使得中西部地區的農民都要非常努力才能遏制雜草。密蘇里大學的雜草科學家凱文·布拉德利（Kevin Bradley）在給農民一份報告中說，在一些地區，可能需要使用極端的手段，才能控制抗除草劑雜草。
眾多雜草中的冠軍是帕爾默莧菜（Palmer amaranth）。這種雜草每天可以成長1-2英寸（2.5到5公分）。它是目前在密蘇里州和中西部地區農民的頭號公敵。

Amaranthus palmeri，俗名Palmer amaranth.
圖片來源：維基百科

對於雜草已經完全失控的地區，雜草專家建議要盡量深耕。雖然會造成土壤侵蝕以及其他環境問題，但是這是唯一可以去除抗除草劑雜草的方法。
在美國，最近這幾十年，農民已經沒有在進行深耕了，而是以更具永續性的「免耕耕作」（ 'no-till' farming）已成為常態。但是在美國執行這種耕作方式需要大量使用除草劑。結果是，美國農業部（USDA）說，在2013年，七千萬英畝的美國農田被抗嘉磷塞的雜草入侵；而這個數字在三年前為1100萬英畝。


今年帕爾默莧菜在堪薩斯州大爆發，根據堪薩斯州立大學的雜草專家說，今年有很多農民打電話反應，無法用嘉磷塞來控制帕爾默莧菜了。


自從農民開始使用孟山都公司（Monsanto）的轉基因作物以後，農民增加了除草劑（嘉磷塞）的使用，而抗嘉磷塞的雜草數量也大為成長了。

筆者查了一下有關帕爾默莧菜的資料，發現它其實可以吃，而且「營養豐富」。是否可以用嘴巴消滅他呢？不過，美國中西部的問題應該是因為農民沒辦法一塊塊田去拔草吧？
參考文獻：

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  1. Unknown2018年10月2日 上午9:25

    這種莧菜不只可以吃，而且炒起來相當好吃，美國中西部農民最大的問題，其實也就是當地人不太會料理這種需要煮熟的蔬菜，也沒有市場，不然農民大概也會保留至少一塊田地來認真拔草，不像台灣，我們最頭痛的其實是咸豐草，雖然也可以吃，但會有點苦苦的，不太好吃，我也想要長滿帕莫爾莧菜的田啊！！！不過我最想要的是什麼野菜都有的田

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