休眠超過33年的植物會重新萌發嗎？

圖片擷取自網路

在電視劇《如懿傳》中，最後的劇情安排那盆當年乾隆送給如懿的綠梅又抽芽了，但乾隆已經崩逝了。以文學角度來看，是個非常浪漫的結局；但以植物學角度來看，卻是～不～可～能～的～事！

雖然曾有休眠三萬年的種子還能發芽的例子（狹葉蠅子草），但發芽的植物也無法開花結果，還需要再做組織培養；也曾有埋藏千年的古蓮還能發芽開花。但這些都是種子。

活體植物，經過查詢的結果，只有火燒蘭（Epipactis helleborine）可以在地底下休眠20年，還因此得了個綽號叫做「李伯蘭」（'Rip Van Winkle' orchid）。李伯是華盛頓‧歐文的短篇小說中的人物，因為喝了矮人的酒，一覺睡了20年。

而電視劇《如懿傳》中的綠梅，我們並不確定到底是什麼時候乾隆把這盆植物送給如懿的；如果從冊封嫻妃之日（乾隆二年）算起，這盆植物熬了超過六十年；若從如懿逝世（乾隆三十一年）算起，到乾隆逝世時已有三十三年。雖然中間一直有人澆水，但比較有可能發生的事應該是腐爛吧...

參考文獻：

Richard P. Shefferson, Tiiu Kull, Michael J. Hutchings, Marc-André Selosse, Hans Jacquemyn, Kimberly M. Kellett, Eric S. Menges, Richard B. Primack, Juha Tuomi, Kirsi Alahuhta, Sonja Hurskainen, Helen M. Alexander, Derek S. Anderson, Rein Brys, Emilia Brzosko, Slavomir Dostálik, Katharine Gregg, Zdeněk Ipser, Anne Jäkäläniemi, Jana Jersáková, W. Dean Kettle, Melissa K. McCormick, Ana Mendoza, Michael T. Miller, Asbjørn Moen, Dag-Inge Øien, Ülle Püttsepp, Mélanie Roy, Nancy Sather, Nina Sletvold, Zuzana Štípková, Kadri Tali, Robert J. Warren, Dennis F. Whigham. Drivers of vegetative dormancy across herbaceous perennial plant species. Ecology Letters, 2018; 21 (5): 724 DOI: 10.1111/ele.12940

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圖片來源：維基百科小時候在家，媽媽很常做炒高麗菜。用蔥爆香或是加一點豬油渣來拌炒，是餐桌上常見的料理。但是比起空心菜（甕菜）、芹菜、韭菜等味道濃烈的菜，炒高麗菜味道可能真的太平凡了，所以沒有太多印象。大學畢業後出國唸書，發現國外的高麗菜實在太便宜了！好大一棵高麗菜（英文名稱為cabbage）才十九美分，台幣還不到十元。在生活水準高於台灣的美國，雖然學校提供獎學金，但還是常有捉襟見肘之感，一看到這麼便宜的高麗菜自然是欣喜萬分，想都不想就立刻買了一棵回家煮，卻沒想到滋味與台灣的高麗菜有雲泥之別。美國的高麗菜幾乎沒有菜味，吃起來味同嚼蠟，令人大失所望。雖說如此，但為了省錢，在國外的日子還是很常買高麗菜的。等畢業到了加州才發現，原來美國的高麗菜與台灣的是不同品系。美國的高麗菜呈圓球型，裡面的葉子很多都還是綠的；台灣的高麗菜呈橢圓球型，裡面的葉子是淺黃色。美國人其實不常吃煮熟的高麗菜，他們多半都是洗乾淨了做生菜沙拉吃。印象中美國人似乎不大喜歡味道濃烈的蔬菜，不只是高麗菜淡而無味，他們的萵苣、茄子、胡蘿蔔味道都比台灣的淡得多了。其實台灣還有味道更好的「高山高麗菜」：尖頭型的高山高麗菜，滋味比橢圓球型的平地高麗菜更好，但在高山上種植高麗菜會造成水土保持不良、導致土石流，所以還是吃平地高麗菜對環境比較友善。學名為甘藍的「高麗菜」，又名捲心菜、洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白，古名俄羅斯菘，不論在東亞或是在歐美，都是很常見的蔬菜。原產於地中海至北海沿岸的甘藍，是十字花科蕓薹屬的二年生草本植物，從羅馬時代就是很受歡迎的蔬菜。不過當時的甘藍並沒有捲心品種，而是長得有點像小白菜的樣子。歐洲人馴化了甘藍後，發現甘藍很容易出現不同的變異，便開始育種產生了花椰菜、青花菜、結球甘藍（也就是俗稱的「高麗菜」）、球芽甘藍等變種。結球甘藍大約在十三世紀時出現，十六世紀時傳入北美洲與中國大陸，再輾轉傳入台灣。結球甘藍在台灣最早的紀錄可能是康熙、乾隆年間出版的《台灣府志》，裡面把它稱為「番芥藍」。最近有一篇關於結球萵苣（或稱為捲心）的研究，發現結球萵苣是因為 LsKN1 這個基因遭到一個類CACTA轉位子（CACTA-like transposon）的插入，使它以不完整的形式高度表現後，轉而去抑制另一個基因 LsAS1 的啟動子，造成 LsAS1 基因...

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