獅子唐辛子。圖片來源:維基百科 |
知道「單為結果」(parthenocarpy)是什麼嗎?單為結果(單性結實)就是「天然或人工作用下使胚珠不經授粉而結果的現象」(維基百科)。因為沒有授粉,所以果實裡面不會有種子,就成了天然的「無籽」果實。
過去發現,有些植物賀爾蒙可以讓植物發生單為結果:生長素(auxin)。但是,單為結果除了可以造成無籽的果實,還能對植物發生什麼樣的影響呢?
最近在閱讀《辣椒的世界》時,看到一個有趣的研究。
作者注意到「獅子唐辛子」(Capsicum annuum的一個品系)大部分不辣,但有少部分會辣;作者注意到會辣的獅子唐辛子的種子都減少了。
於是他在課堂上發起了一個調查,在調查了375顆獅子唐辛子中,有85.6%不辣,14.4%會辣。其中不辣的果實平均有105個種子,辣的果實平均有29.5個種子;因此,作者認為,應該是因為單為結果的原因。
但是為何獅子唐辛子會出現單為結果,又為何單為結果的獅子唐辛子會辣呢?作者沒有進行進一步的研究。但是作者有提到,也有農夫發現,獅子唐辛子在生長過程中如遭遇高溫、乾燥等壓力,也會更容易結出辣的果實。
不知道其他種類或品系的辣椒,有沒有類似的現象?
參考文獻:
松島憲一。辣椒的世界。晨星出版。
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