動物豆豆大集合

今年是國際豆類年，我們就來認識一下幾種以動物為名的豆豆吧。

圖片：老葉

cowpea是豇豆，它是包括 Vigna unguiculata 在內的四種豆類的總稱（V. textilis, V. pubescens,  V. sinensis）；

horse bean就是蠶豆（broad bean，學名Vicia faba）；

chickpea我們比較陌生，它是鷹嘴豆（Cicer arietinum）；

而pigeon pea是樹豆（Cajanus cajan），在台灣是原住民族的重要糧食；花蓮縣光復鄉在原住民語的地名馬太鞍（Fata'an），在阿美族語裡就是「樹豆」的意思。

snake bean是長豇豆（Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis）或是非洲的 Bobgunnia madagascariensis。

不知道還有沒有其它以動物為名的豆呢？

綠豆（Vigna radiata）的俗名是mung bean，
黃豆（Glycine max）是soybean，
菜豆（敏豆，Phaseolus vulgaris）是common bean、pop bean、snap bean，筆者還查到也有人叫它monkey bean，但名稱來源不明確，
扁豆（濱豆、兵豆，學名Lens culinaris）的俗名是lentils，那是因為它扁圓的形狀很像透鏡（lens），連屬名都乾脆用lens了，
而對遺傳學有重大貢獻的豌豆（Pisum sativum）俗名是garden pea。