愛爾蘭的馬鈴薯飢荒

如果不是十九世紀時的小麥無法在愛爾蘭的大多數區域生長，馬鈴薯不會得到關注；

如果沒有馬鈴薯，愛爾蘭的人口不會增加到九百萬；

如果沒有Penal Law，信仰天主教的愛爾蘭人，應該可以受教育、出任公職、購買土地；

但是，就是因為Penal Law，愛爾蘭人不能受教育、出任公職、購買土地、任何像樣一點的工作，都被禁止；甚至也不許把孩子送到海外去受教育，所以歐洲的人說他們沒有知識、懶惰，因為除了馬鈴薯，沒有太多別的東西在愛爾蘭長得好，所以只能種馬鈴薯；

一年一年的種馬鈴薯，製造了孵育病菌的最佳溫床；

加上因為不能受教育，相關的農業知識缺乏，所以也不知道應該要把罹病的馬鈴薯丟棄；

所以在要命的1845年之前，已經有數不清次數的中小型飢荒....

雖然說依賴單一作物敵的確是飢荒的原因，但是看來其實這原因似乎也不能說是當地人的問題。

唉...

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