【讀書筆記】氾勝之書

 

圖片來源：山外圖書社

最近開始看石聲漢老師的《氾勝之書今釋》，有些疑問的地方，用自己的部落格記錄一下。

裡面的第20頁與23頁，讓我覺得其實是古人在幫種子培育共生菌種。
「取雪汁，漬原蠶矢。五六日，待釋，手挼之，和穀（如麥飯狀）種之，能御旱。故謂雪為五穀精也。--治種如此，則收常倍。」
「剉馬骨、牛、羊、豬、麋、鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁，以漬附子。率：汁一斗，附子五枚。漬之五日，去附子。擣麋、鹿、羊矢，等分，置汁中，熟撓，和之。候晏，溫，又溲曝，狀如后稷法。皆溲汁乾，乃止。若無骨，煮繰蛹汁和溲。如此，即以區種之。大旱，澆之。其收至畝百石以上，十倍於后稷。」
「剉馬骨、牛、羊、豬、麋、鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁」這一段，根本就是在配製培養基。
「汁一斗，附子五枚。漬之五日，去附子。擣麋、鹿、羊矢，等分，置汁中」這段，就是在種菌跟培養菌。
「皆溲汁乾，乃止。」就是把培養液coating在種子上。
據說這樣能提升產量或提升農作物的抗旱能力，妙哉。

第29頁，提到：4.2.3 凡種黍，覆土，鋤治皆如禾法。欲疏於禾。

在第30頁的釋文，把「禾」解釋為穀子（稻米），但我覺得《氾勝之書》成書於西漢末年，那時候稻子應該還不是很普遍，是否應該解釋為小米（粟）？

第52頁：6.3 牽馬，令就穀堆食數口：以馬踐過。為種，無虸蚄等蟲也。

這段我覺得很奇妙，可能是古人還無法完全理解農業的一些「眉角」吧！如果是種子發芽，我曾看有人說，不能發芽的種子，因為已經腐壞，雖然人的肉眼看不出來，但是動物聞得出來，所以動物不會吃；但是動物吃過、踩過的種子比較沒害蟲？這倒是第一次聽過。

《氾勝之書》是中國最古老的農書（據說成書於西漢晚期），原書已亡佚，但不同的古農書中都有轉載一些片段，後來的人把這些片段又收集起來，成了現在看到的內容。
從《氾勝之書》中可以看到古人對於農業的重視，但也看到了在科技不發達的狀況下，難免會有一些小迷信。