老葉的植物王國

  紅豆。By Anonymous - http://hdl.handle.net/1887.1/item:938342, CC BY 4.0,  聽到紅豆，多少人馬上就想到「紅豆生南國」呢？ 雖然那首詩裡的紅豆其實不是可以吃的紅豆，不過最近的研究發現，可以吃的紅豆，還真的不是生在南國，而是生在北國--日本--呢！ 那為什麼之前會認為紅豆發源於中國呢？來看看！ 看文章

  菟絲子。By Kristian Peters -- Fabelfroh 11:46, 16 September 2007 (UTC) - photographed by Kristian Peters, CC BY-SA 3.0,  植物進行光合作用會產生一些活性氧（自由基），而植物自己會合成抗氧化劑來中和它們。其中一種，就是維生素E。 但是，不需要進行光合作用的全寄生植物呢？它們也會需要維生素E嗎？ 看文章

  植物細胞。By LadyofHats - Self-made using Adobe Illustrator. (The original edited was also made by me, LadyofHats), Public Domain,  在植物演化史上，有個默默進行了幾十億年的大搬家工程──葉綠體和粒線體裡的基因，陸續轉移到細胞核裡，這個過程叫做內共生基因轉移（EGT）。雖然我們已經知道這件事發生了很久、很久、很久，也看到許多核基因帶有葉綠體或粒線體的痕跡，但是，這些基因是怎麼進去的？ 看文章

  萊茵衣藻。圖片取自維基百科。 生物的基因體中，有許多「謎之聲」：有些看起來像是久遠以前的「齊天大聖到此一遊」，有些甚至看不出是誰來過。 但是，最近科學家們發現，在萊茵衣藻的基因體中，竟然有一個既低調又謙虛的存在。因為實在太低調了，以致於這麼多年，竟然沒人注意到！ 看付費文章

  拿鐵與黑咖啡。By Bex Walton - File:Piccolo at filter coffee at Wood St Coffee, Walthamstow.jpg, at https://www.flickr.com/photos/bexwalton/51333376222/, CC BY 2.0,  我們知道咖啡會讓我們保持清醒，但是咖啡對我們的大腦做了什麼呢？ 最近的研究，有了有趣的發現！ 看文章

  印度的愛神Kama。By Indian School - https://www.bridgemanimages.co.uk/en/asset/175937/summary, Public Domain,  為了找甘蔗的故事，找到了印度的愛神Kama手持甘蔗弓。 但是，甘蔗並不是印度原產，所以到底這位愛神什麼時候開始拿甘蔗弓的？ 另外，希臘的Eros與羅馬的Cupid又是什麼時候出現、什麼時候開始拿弓的？ 看文章

  農桿菌與植物細胞。由 A. G. Matthysse, K. V. Holmes, R. H. G. Gurlitz - The White House, 公有領域,  在植物基因轉殖的世界裡，農桿菌是主角之一。它能幫忙科學家們把特定的DNA以 T-DNA 的方式塞進植物基因體，讓我們能在植物裡快速導入特定基因，是現代植物生物技術的重要工具。 不過，最近的研究發現，大家行之有年的農桿菌轉殖，其實有著不為人所知的「眉角」！ 看文章

  得稻熱病的水稻葉片。 Public Domain ,  雖然說「逃避雖可恥但有用」，但是對植物來說，面對掠食者它們無法逃避，所以只能面對。 最近針對小麥的研究發現了一個很特別的基因，它可以辨識稻熱病的效應蛋白，但是卻不是傳統的NLR喔！ 而且，這個蛋白質在水稻裡面也能發揮作用呢！ 看付費文章

  香蕉的細菌性枯萎病。By Florence Uwamahoro, Anna Berlin, Helena Bylund, Charles Bucagu & Jonathan Yuen - https://link.springer.com/article/10.1007/s13593-019-0569-z, CC BY 4.0,  在熱帶地區香蕉是重要的糧食與經濟作物，但在非洲東部，香蕉細菌性枯萎病（BXW）造成大規模產量損失。雖然野生種並不怕這種病，但是要透過傳統育種把基因導入栽培品系卻相當困難！ 那麼，要怎麼辦呢？ 看文章

  臭菘。By Sue Sweeney. - The Monday Garden . Archived at http://ontariowildflowers.com/mondaygarden/article.php?id=158, CC BY-SA 3.0,  在林下漫步時，如果聞到一股腐肉味，別急著以為是哪裡有動物屍體，這其實可能來自某些花的「偽裝術」！這類花透過模仿腐肉或糞便的氣味吸引特定昆蟲授粉，而這類氣味的主要成分之一——二甲基二硫化物（DMDS）——究竟是如何合成呢？ 最近的研究發現許多不同的植物，用不同的方法都可以做到喔！ 看文章

  By Book , CC BY-SA 3.0,  在現代社會，植物作為藥物、儀式道具或娛樂用途的角色，早已被廣泛認識。但在三千多年前的安地斯山區，植物也扮演著社會整合與權力建立的關鍵角色。2025年發表於《PNAS》的考古研究指出，祕魯北部查文文明中心，在公元前800至350年間，已經將兩種具有精神活性的植物用於他們的宗教儀式中！ 看文章

  圖片來源：維基百科 氣候變遷造成極端高溫日益頻繁，讓許多作物難以順利開花授粉、結成果實。番茄的果實發育高度依賴授粉後的激素調控，因此特別容易受到熱逆境影響，導致產量大幅下滑。 但自然界總有例外。來自中國的研究團隊最近發現了一對基因，可以幫助番茄在高溫結果，而且還是無子的喔！ 看文章

麵包小麥。圖片來源：維基百科   你身邊是不是也有人吃無麩質飲食？ 或許是為了健康、減重，或者因為乳糜瀉。然而，一項來自美國加州大學的新研究提出了一種更聰明的解法：不必吃無麩質飲食，也能減少乳糜瀉風險、甚至讓麵包更好吃。 讓我們一起來看看，這背後的科學原理。 看文章

  水晶蘭。由 National Institute of Ecology - http://www.nie.re.kr/brdthm/boardthmView.do?menu_nix=8G62mq5I&brd_id=BDIDX_eQhv4gGLd8I2n8m1RRai14&cont_idx=122, KOGL Type 1 看過水晶蘭（Monotropa uniflora）這種特殊的真菌寄生植物嗎？ 我是沒有真的看過，但是最近卻有論文說，在美國這幾年有水晶蘭熱潮。 而且，這個熱潮很現代，是從兩篇網路文章開始的！ 看文章

水稻。圖片來源：維基百科  秈稻比較怕冷，稉稻比較耐冷，這是早就知道的事了； 但是，為什麼一樣是水稻，卻在耐冷性上面差這麼多呢？ 最近中國的研究發現了原因，而且，竟然與生長素有關！ 看文章

  辣椒。由 Takeaway - 自己的作品, CC BY-SA 4.0,  為什麼有的辣椒比較辣、有的不辣呢？ 辣椒辣不辣，大家可能都會覺得應該是由辣椒素類化合物來決定；可是最近的研究發現，事情比我們想得要複雜喔！ 看文章

圖片取自 期刊  在一片伸手不見五指的暗室裡，幾片受傷的葉子緩慢閃爍著看不見的光，一隻剛安樂死的老鼠，身上的微光在死後漸漸熄滅。 這不是詩，是一項真正的實驗。 不論動植物，在活著的時候，都有所謂「極微弱光子放射」的現象！ 看文章

  圖片取自維基百科。 科技的進步真的是一日千里，想當年我要做個定序至少要花三天到一週，現在不但不用自己做，還可以做「一顆細胞」的定序！ 但是為什麼我們會想做「一顆細胞」的定序呢？ 看文章

  TCDD。圖片取自維基百科 其實橙劑本身的主要成分2,4-D與2,4,5-T並沒有多強的毒性，問題其實是出在2,4,5-T的原料之一：TCP裡面的污染物TCDD。 但是，當時的人是怎麼知道TCDD在裡面的？又怎麼知道TCDD就是導致皮膚病變（稱為氯痤瘡 Chloracne）的元凶呢？ 看文章

  2,4,5-T。圖片來源：維基百科 今年是越戰停戰50週年， 越戰對參戰的美國以及越南來說， 都留下了深深的傷痕。 但是，越南的傷痕，恐怕不是多拍幾部電影就能解決的... 看文章

野生種大麥與clv1突變種大麥。圖片取自 Nature Communication 大麥曾經是人類重要的糧食之一，雖然現在食用的人並不多，但依然是重要的動物飼料原料與釀造作物之一。因此，大麥的產量當然重要。 大麥的產量由它的花序，也就是我們熟悉的麥穗來決定。有趣的是，科學家發現大麥花序的形態，其實是由一套名叫CLAVATA訊息傳遞系統負責的喔！ 看文章

  臺灣茶生產變化情形。資料來源：FAO 臺灣的茶產量與種植面積，近年來的狀況就是越來越少啊，不只是產量，種植面積也是。不過，如果有在關心的朋友就會知道，因為種茶本來就是勞力活，採茶更是辛苦。 不過，我在整理這些資料的時候，卻遇到了一點不知道該如何形容的事情... 看文章

圖片作者：ChatGPT 大家看到這個圖（兩台電視機）一定想：貼錯了嗎？不是要講光敏素，怎麼會貼兩台電視？ 那是因為，最近韓國的研究，發現了光敏素的一個新機制，有點像這種老式的電視機呢！ 想知道嗎？ 點進來看 ！

  圖片來源：維基百科 很難想像，亞洲以外的人其實在15世紀之前根本就不知道什麼是茶，但是現在卻是「不可一日無此君」。許多Duolingo的外語課程，幾乎都會在前50個字就教你「茶」怎麼講。 抓了FAO的資訊來分析，還蠻有趣的！ 看文章

  波斯沙漠玫瑰（ Rosa persica ）。By Yuriy75 - Own work , CC BY-SA 3.0,  玫瑰，這種被稱為「花之女王」的植物，今天以超過35,000種品系傲視全球。但是，在這些美麗的圓滿花朵與豐富色彩背後，卻隱藏著基因多樣性急劇縮減的危機。 為什麼？因為雖然玫瑰屬 (Rosa) 有超過100個野生種，但現代栽培玫瑰主要只源自8到10個野生種​，這造成許多問題喔！ 看付費文章

  2023世界棉花產量最大五國。資料來源：FAO 棉花是很重要的纖維作物，不過對臺灣來說，氣候可能沒那麼適合。 2023年世界棉花產量最大的前五國是：中國、印度、美國、巴西、巴基斯坦。 1960年代前期，美國棉花產量還是世界第一，不過後來就很快被超越囉。 其實比較驚訝的是中國... 看文章

  歐洲野蘋果。By H. Zell - Own work, CC BY-SA 3.0,  隨著全球化的腳步推進，現在蘋果已經是我們日常生活中再熟悉不過的水果之一了。雖然還是有人嫌它貴，但是超市很容易就可以找到一顆10-25元的蘋果，比對我小時候一顆要百元，10-25元真的不能算貴。 最近，科學家把蘋果屬的植物進行了定需分析，發現了很多有意思的事情喔！ 看文章

  2,4-D。By Monolemma - Own work , CC BY-SA 3.0,  大家對2,4-D這種除草劑都不陌生。畢竟，根據維基百科，從1945年開始，就已經可以在市面上買到2,4-D了。 2,4-D的作用是模仿生長素的作用，讓植物「過度生長」而死。但是，它到底模仿生長素到了怎樣的程度呢？最近的研究發現，真的很像！ 看文章

  煙草。By Jom / Joachim Müllerchen - Own work, CC BY 2.5,  被哥倫布形容為「有香味的葉子」的煙草，當時被他扔到海裡；但是現在世界上有非常多人不可一日不抽煙。 雖然煙草不是什麼好東西，但是它對世界歷史也發生了重大的影響，所以我們就來看看世界煙草的生產狀況吧！ 看文章

  三個未解的孟德爾突變。圖片取自Campbell Biology 1866年，奧地利修士孟德爾（Gregor Mendel）在修道院中以豌豆為材料，發表了經典的《植物雜交實驗》，提出遺傳因子的概念，開啟了現代遺傳學的大門。 他分析的七對性狀，其中有四個的基因變異已經解開，最近更有國際研究團隊，解開了剩下的三個性狀的基因變異！ 看文章